Dubai Style Zuckerwatte – Luxus-Dessert für dein Event

Was macht Dubai Style Zuckerwatte so besonders?

Zuckerwatte ist ein Klassiker auf Festen und Märkten – doch unser Dubai Style Zuckerwatte hebt das süße Vergnügen auf ein neues Level: Edle Zutaten wie Safran, Rosenwasser und funkelnder essbarer Goldstaub verleihen jeder Portion einen Hauch von Luxus. Ob auf Kindergarten- oder Schulfest, beim Vereins-Event oder deiner privaten Gartenparty – dieses Rezept begeistert alle Altersgruppen und sorgt garantiert für unvergessliche Momente!

Zutaten

• 500 g feiner Kristall- oder Dessertzucker
• 2 EL klarer Corn-Sirup
• 0,1 g Safranfäden (ca. 10 Fäden)
• 1 TL Rosenwasser
• ½ TL Cardamom-Extrakt (alternativ Kardamom-öl oder -pulver)
• Lebensmittelfarbe (je 2 Prisen Gelb & Rosa, Pulverform)
• Essbarer Goldstaub oder -pulver nach Belieben

Schritt-für-Schritt Anleitung

1. Safransirup ansetzen:
   Safranfäden in 2 EL heißem Wasser 10 Minuten ziehen lassen, danach durch ein feines Sieb abgießen.
2. Zucker aromatisieren & färben:
   Zucker, Corn-Sirup, Rosenwasser und Cardamom-Extrakt in einer Schüssel vermengen. Safranwasser nach und nach untermischen. Die Masse in zwei Portionen aufteilen und jeweils mit Gelb bzw. Rosa färben.
3. Trocknen lassen:
   Beide Zuckermischungen dünn auf Backpapier ausbreiten und 1–2 Stunden bei Raumtemperatur trocknen, bis sie wieder rieselfähig sind.
4. Zuckerwatte drehen:
   Die Zuckerwatte-Maschine 5 Minuten vorheizen. Abwechselnd je 1 EL der beiden Mischungen ins Zentrum geben und mit Stäbchen die Fäden nach außen aufwickeln.
5. Gold-Finish:
   Mit einem Pinsel vorsichtig essbaren Goldstaub auf die fertige Zuckerwatte auftragen.

Praxis-Tipps & Variationen

• Ombre-Look: Zuerst die rosa, dann die gelbe Mischung einfüllen – so entsteht ein sanfter Farbverlauf.
• Glitzer-Effekt: Streue essbare Perlen oder Zucker-„Kristalle“ auf die fertige Watte.
• Aromen tauschen: Rose durch Orangenblüten- oder Jasminwasser ersetzen.
• Timing: Bereite die Zuckermischungen im Voraus zu, drehe die Watte aber erst kurz vor dem Servieren.

FAQ – Häufige Fragen

Wie lange bleibt die Zuckerwatte fluffig?

Am besten innerhalb von 1–2 Stunden genießen. Danach wird sie durch Luftfeuchtigkeit zäh.

Kann ich die Menge erhöhen?

Ja – du kannst Zutaten linear skalieren. Für große Feste empfehlen wir unsere Profi-Zuckerwatte-Maschinen.